Svarīgākais par Jāņu svētīšanu
Līst’, lietiņ, kad līdams,
Nelīst Jāņu vakarā,
Salīs visas Jāņa zāles,
Salīs Jāņa papardītes.
Jāņi ir mūsu mīļāki svētki arī tad, ja līst lietus, jo Māte saule pakāpusies debesu kalna galotnē un sveicina katru no mums. Dainas stāsta, ka Jāņos uzlec pat trīs saules – rudzu, miežu un tīra sudraba saule, kas ļaudīm dod trīskārtīgu enerģijas lādiņu. Šajā laikā aktīvas visas četras stihijas – zeme, it īpaši, ja staigā basām kājām, uguns, ko kurinām ugunskuros; gaiss, ko saņemam caur vēju; ūdens, ko uzņemam caur lietu, miglu un rasu.
Saulgriežu laika Dieva vārti jeb laika lūkas ir plaši atvērtas, tādēļ svarīgi domāt pozitīvi, līdzsvarot emocijas, turēties skaidrā prātā. Pušķojot māju pie ārdurvīm sprauž nātres, dadžus, pīlādžu zarus un zīmē aizsardzības zīmes, lai ļaunums netiek iekšā.
Atnākusi visīsākā nakts, bet diena izstiepusies garumā, svarīgi apstāties, izkāpt no ikdienas skrējiena, iebrist smaržīgā pļavā, saplūkt ziedus un smilgas, sapīt vainagu, izveidot uguns rituālu aizsardzībai, auglībai – gan savai saimei, gan savai zemei.
Tikpat svarīgs ir svētku mielasts, jo katram ēdienam un dzērienam ir simboliska nozīme: alus simbolizē dzīvību, jo tiek gatavots no dzīviem graudiem; medus izsaka mīlestību, dzīves saldumu; maize, pīrāgi, plātsmaizes simbolizē graudos apslēpto dzīvības spēku.
Jāņu siers simbolizē pārveidi, pilnību, mātišķumu, attīstību, jo siera pirmsākums ir piens, kas pārtop biezā sierā.
Visi gaida Jāņa dienas,
Gaida gani, gaida govis;
Gani gaida siera, piena,
Govis bērza vainadziņu.
Apaļā forma un krāsa līdzinās saulei. Siera siešana ir katras labas saimnieces goda lieta un pastāv uzskats, ka, jo treknāks siers, jo labāka saimniece. Svarīga sastāvdaļa, kas gardumam piedod raksturīgo garšu ir ķimenes.
Medus izsaka mīlestību, dzīves saldumu, maize, pīrāgi, plātsmaizes simbolizē graudos apslēpto dzīvības spēku.
Padoms – Gardā Jāņu siera recepte
Sastāvdaļas: 5l lauku piena, 1kg lauku biezpiena, 200g saldā krējuma, 150g sviesta, 4 lauku olas, sauja ķimeņu, sāls pēc garšas.
Pagatavošana: maisot uzsilda pienu, kad tas silts, iedrupina biezpienu. Maisot silda, kamēr masa sāk rauties kopā, tad nolej radušās sūkalas. Turpinot sildīt uz lēnas uguns, masā iekuļ sviestu, saldo krējumu, olas, ķimenes, sāli. Kad masa kļuvusi viendabīga, to ieliek marlē, tad apaļā traukā, kuram uzliek slogu. Liek nostāvēties ledusskapī vai pagrabā. Svarīgi atcerēties, ka katlu nedrīkst atstāt bez uzraudzības, lai nepiedeg, savādāk siers būs rūgts.
Padomi
Noslēpumu, burvības pilnā Jāņu nakts ir īstā reize, lai ieskatītos nākotnē.
• Puiši gatavo nelielus uguns plostus, ko meitas rotā ar ziedu vainagiem. Tādas uguntiņas liek upē, ezerā vai dīķi, lai tās kopā ar aizsardzības zīmēm sargātu sētu, zemi, lopus.
• Piejūras ļaudis saulrietā vainagus met jūrā, lai sekotu saulei. Ja vainags aiziet jūrā, tad tas ir uz labu izdošanos. Ja viļņi iznes vainagu krastā, tad jāmēģina vēl un vēl, lai iecerētā lieta tiek uz viļņa un aiziet tālu līdz ar sauli.
• Saulrietā meitas met vainagus ozolā un sauc puišu vārdus. Pie kura vārda vainags paliek ozolā, pie tā vērts palikt pašai.
• Var zīlēt ar diviem vainagiem – ziedu vainadziņš meita, ozola kronis puisis. Vainagus met upē un lūkojas, vai tie satiksies vai nē. Upes straume ir kā laiks, kas parāda caur līdzībām, ka viss laika rokās.
• Ja, lecot pāri ugunskuram, no tā nav daudz dzirksteļu un lēcējs veiksmīgi pārlēcis, tad gads būs ražīgs, bagāts un kopumā veiksmīgs.
•Jāņu dienas rītā jāiet uz mežu un pie pašas pamatnes jānogriež paparde. Pēc brīža griezuma vietā parādīsies kāds burts. Ar šo burtu sāksies nākamā vīra vai sievas vārds.
• Cik tālu liesmas spīd no Jāņu ugunskura, tik tālu svētība un labklājība.
• Paliekot nomodā Jāņu naktī, visu gadu būs daudz enerģijas, lai paveiktu iecerēto, bet, ja nogulēs svētku brīdi, tad visdrīzāk nogulēs arī jaunas iespējas.
Lai gaiša, skanīga Jāņu nakts!
